Die Temperaturen sind schon fast sommerlich – es wird Zeit dass die Gemüsebeete bestellt werden und neue Pflanzen und Samen in die Erde kommen. Aber nicht alles darf zu dieser frühen Jahreszeit in den Garten, da jederzeit doch noch ein Frost oder gar Schnee möglich ist. Was man aber alles pflanzen und säen kann, erfahrt ihr jetzt.
Das Gartenjahr 2017 steht in den Startlöchern und deshalb geht es an die Gartenplanung. Wer einen etwas größeren Gemüsegarten in Mischkultur anlegen möchte, muss unbedingt etwas Zeit in die Planung investieren. Welches Gemüse passt zu welchem Gemüse und welche Kräuter und Blumen können das Wachstum von Gemüsepflanzen positiv beeinflussen? Und wie viel möchte man von jedem Gemüse im Garten haben oder besser gesagt wie viel kann man essen und verarbeiten? Fragen über Fragen…Hier mal einen Einblick in die Planung im Tiroler Gartl.
Das Gartenjahr 2016 war ein Auf und Ab. Aber kann ein Gemüsegarten auch einen finanziellen Gewinn bringen wenn es mal nicht so gut läuft? Oft heißt es ja, ein Garten kostet viel und macht viel Arbeit. Aber stimmt das auch? Können Kosten für Saatgut, Pflanzen, Geräte und Material durch die Ernte ausgeglichen werden? Nach dem 2. Gartenjahr kann das Tiroler Gartl sagen: Ja, Ja und Ja!
Das Tiroler Gartl meldet sich im Jahr 2017 wieder zurück. In den letzten Monaten habe ich mich, auch beruflich bedingt, mit einem neuen Thema im Garten auseinandergesetzt – und zwar den Garten auch als Lebensraum für Tiere und Pflanzen zu sehen. Dabei habe ich einiges an Literatur durchstöbert und möchte euch nun eines der Bücher kurz vorstellen.
Die nächste Mischkulturform die ich euch vorstellen möchte ist jene aus Mais, Stangenbohnen und Kürbis. Diese Form der Mischkultur ist unter verschiedenen Namen bekannt wie Milpa oder „Die drei Schwestern“. Diese Mischkultur wurde bereits von den Mayas erfolgreich angebaut, und wird bis heute von den indigenen Völkern in Mittelamerika angebaut.
Ein Gemüsegarten der in Mischkultur bepflanzt wird, ist deutlich weniger pflegebedürftig und verspricht größere Ernten als bei einem gewöhnlichen Anbau in Beet-Monokulturen. In der Mischkultur werden Gemüsepflanzen so kombiniert, dass sie sich gegenseitig bestmöglich unterstützen, z.B. in dem sie sich gegenseitig Schädlinge vom Hals halten oder Nährstoffe im Boden ideal genützt werden. Auch der Platzbedarf der Pflanzen wird bei der Planung mit einbezogen, wobei Pflanzen so kombiniert werden, dass sie den vorhandenen Platz optimal nutzen und kein Fleckchen Boden frei bleibt.
In den meisten Gärten werden Beete angelegt und mit einem Gemüse bepflanzt. Dort gibt es dann ein Zwiebelbeet, ein Salatbeet oder ein Radieschenbeet. Diese Monokulturen, auch wenn im kleinen Stil, können häufig durch Schädlinge heimgesucht werden und über mehrere Jahr am selben Ort zu Bodenmüdigkeit führen. Die Ernte ist dadurch gering, der Frust hoch. Die Lösung: Anbau in Mischkultur.
Beim Anlegen eines Gemüsegartens muss man sich zunächst mit einigen zentralen Fragen auseinandersetzen.